近年来，为了提升广汉火锅产业核心竞争力，广汉市火锅产业协会（以下简称“协会”）坚持围绕“产业链”布局“人才链”，依托“人才链”提升“科创链”，聚焦人才短板、技术弱项以及产业发展动态，积极牵线搭桥，成立火锅行业院士专家工作站1个，促成会员企业与江南大学、西华大学等高校合作，建立产学研合作关系。
在协会帮助下，张兵兵生物科技有限公司成立技术研发中心并不断发展壮大，目前已拥有20人的技术研发团队。经过一个又一个团队的沉淀和创新，会员企业累计实施产学研项目60余项，成功获得授权专利200余项。
同时，协会持续推动火锅行业标准化发展。近年来，协会组织会员企业累计参与了30多项团体标准的制定，牛油、羊油国家标准起草单位落户广汉，参与制定的国家推荐性标准《花椒》（GB/T 30391-2024）于2024年9月正式发布。
为提升广汉火锅产业的知名度、影响力，协会积极开展火锅生产企业、火锅门店“亮标行动”，先后确定25家标杆生产企业和15家标杆餐饮门店，推动“森态牛油”“翠宏食品”等品牌深入人心。同时，积极组织企业“走出去”，参与国内外展会130余场次，让广汉火锅产业产品远销40多个国家和地区，优质的品牌赢得广泛认可。协调14家会员企业联合成立四川添味国际供应链管理有限公司，引导链上企业互相采购优质产品和服务，推动链上企业互促共进。2024年，广汉市火锅食材产业集群成功入选省级中小企业特色产业集群。
三星堆火锅文化节现场。（广汉市火锅产业协会 供图）
三星堆文化热，吸引了来自世界各地的游客、美食爱好者。如何借助这股IP东风推动产业发展？协会紧跟热潮，多方调研，把三星堆文化与广汉火锅产业发展深度融合，全力打造“麻辣鲜香·食在广汉”这一城市名片。2023年成功举办首届火锅文化艺术节，带动消费额180余万元。2024年，协会协办的“中国·广汉三星堆火锅文化节”参与人次超40万，实现“旅游+美食+消费”的深度融合。被授予“三星堆”使用权后，会员企业骏马金属制品厂将三星堆文化与现代锅具结合，首创陶三足锅具，年产值达2000万元。（完）