刨猪宴现场。（苍溪县委宣传部 供图）
1月18日，四川省广元市苍溪县三川镇举办传统川北民俗刨猪宴。三河村村支书雷贵全将活动作为家乡推介，邀请网友进村参与。
当日清晨，苍溪县三川镇山村在薄雾中苏醒，村民在现场摆放桌椅，临时灶台炊烟袅袅，大锅中汤汁翻滚，香气四溢。
雷贵全今年39岁，担任三河村村支书6年。2024年，他通过短视频记录村庄变化，获得广泛关注。近期，看到“刨猪宴”在网络走红后，他计划举办免费刨猪宴，旨在延续传统、凝聚在外村民，并推介三川镇。
新鲜的刨猪汤。（苍溪县委宣传部 供图）
听说村里要办宴，村民们纷纷主动捐赠自家的蔬菜、肉类等食材支持活动。53岁的何云华特意取出自家腌制的老腊肉：“宣传家乡嘛，就得拿出最好的。”
宴席前，农特产品展销区聚集人气，生态蔬菜、散养禽蛋、手工腊味、地道山货等农产品种类丰富。村民程云华当日通过展销区卖出的柑橘，销量达到平时的月均水平。
此次活动吸引了湖南、江苏等地网友专程参与。宴席上，刨猪宴、农家小炒、自制泡菜等农家菜摆满了桌面。雷贵全介绍刨猪宴的由来。
游客们到村上的果园采摘柑橘。（苍溪县委宣传部 供图）
游客与村民围坐品尝，氛围温馨。宴后，雷贵全带领游客前往柑橘园进行采摘，金黄的“耙耙柑”挂满枝头，游客采摘，现场笑声不断。
雷贵全表示，此次刨猪宴是开端，后续计划将其打造成季节性活动，结合柑橘采摘、生态观光等项目，发展三川镇特色乡村旅游，助力村民增收。（赵琦 詹磊）
来源: 苍溪县委宣传部
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