“粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂。”在四川广元苍溪县，除了包粽子、悬挂艾草之外，还有一项传承了数百年的独特民俗——“端午禅茶”。每逢端午，当地乡民采摘各类草木熬煮茶饮，代代延续民俗传统。如今，这项古老的技艺已正式列入广元市非物质文化遗产名录。
黄朝明出门采茶
清晨六点，苍溪庙垭的雾气还未散尽，空气中已弥漫着草木清香。51岁的黄朝明背起竹篓出了门，他是这项非遗技艺的第六代传承人。
品尝禅茶
按照祖辈留下的方子，黄朝明在端午前后采摘二十余种刺树、果树等植物的嫩芽尖，包括牛奶树、冻梦子（树莓）、刺果树等。黄朝明介绍，这不是简单的茶汤，而是一张流传了上百年的养生方。
采回的叶片，用山泉水反复清洗，再经过分类、浸泡、切碎、蒸、煮、晒、露等多道工序，全程需要二十天左右。据黄朝明介绍，庙垭端午禅茶的制作技艺在当地已传承了四百年。2024年，“庙垭端午禅茶制作技艺”正式列入广元市非物质文化遗产代表性项目名录。
随着知名度的提升，端午禅茶的市场需求也日益增长。“今年已经预订了500斤，每年都是这样，供不应求。”黄朝明介绍，除了四川周边，产品还主要销往广东沿海一带。订单多了，他正计划扩大规模，加紧建设原料基地。“以后游客来了，不光能喝到端午茶，还能亲手采、亲手熬。我想通过这碗茶，带动更多老百姓一起增收致富。”
一碗端午禅茶，盛着的不仅是百年的草木香，更是苍溪人对美好生活的朴素祈愿。（刘敏 詹磊）
来源: 苍溪县委宣传部
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