新华网成都9月22日电（记者肖玥）近日，四川省泸州市江阳区组织教体、市场监管、卫健、财政、公安等部门成立联合督导组，紧盯开学季关键节点，对校园食品安全和膳食经费开展专项检查，守护在校师生“舌尖上的安全”。
“每样食材都必须严格检验，检测不过关的一律不装车、不进校。”联合督导组负责人介绍，开学季是校园餐风险防控关键期，必须靠前监督、直达现场。针对全区实行平台公司统一配送的实际，督导组将平台公司对供货商的监管、食材入场验收作为重点，在收货、检验环节不定期开展突击检查，倒逼责任落实，保障菜品供应安全。
据该负责人介绍，前期常态化摸排发现，少数学校校园餐管理存在细节短板：食材采购台账记录不够精细、每日营养配餐公示内容简略、食堂自查资料要素不全等，均属日常管理不严、细节落实不到位问题。“台账疏漏、公示短板看似小事，实则是规范化管理的薄弱点，长期积累容易造成监管缺位，必须及时纠偏整改。”
该负责人表示，联合检查组深入食堂后厨、食材储存库房、财务办公区域，通过实地查看、翻阅原始台账、现场问询核验等方式，对食品加工流程、消毒保洁、食材留样、经费收支、公示公开等全流程开展穿透式检查，摸清实情、查找根源。督查聚焦制度落地、日常履职和流程规范，既守住食品安全底线，也管住民生经费关口。
“9月开学以来，我们已检查学校99所、食材供应商17个，完成24批次食材抽样检测。”该负责人说。
江阳区有关负责人表示，下一步将深化校园餐领域突出问题整治，推动相关职能部门落实监管职责，健全长效管理机制，让校园餐成为安全餐、放心餐、暖心餐。
校园食品安全关系千家万户。以精准监督推动责任落实，以长效机制巩固整治成效，才能让家长放心、让社会满意。（完）